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信阳毛尖是一种中国绿茶，也被称为信阳毛尖绿茶。板栗香则是指茶叶的香气特征之一，具有坚果香气，类似板栗的香味。信阳毛尖茶叶本身具有自然的板栗香气，不需要添加添香精或其他化学香料。所以，信阳毛尖板栗香并不是通过添加添香精来达到的，而是茶叶本身的天然香气。