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解答：

1、:人参年龄有两种方法一是看茎、叶、果；二是看根源。但是，用人参的茎、叶、果来鉴定人参的年代是不靠谱的。

2、人参根一般用来鉴定人参的年龄。人参根呈人形，由芦头(头)、芋头(上肢)、主根(干)、侧根(下肢)、须根(足)组成。主要根型有顺、菱、菱三种，其中顺较多，菱较少。人参根的芦头、皮色、质地可作为鉴定人参年龄的依据，但以芦碗数为准。

3、芦苇碗是人参地上茎叶留下的疤痕。如果有几个芦苇碗，可以认为是几年前的。不过这也是相对的，因为园参生长前三年和山参生长前几十年的芦苇碗，往往已经消失或不明显，要靠经验等条件来鉴别人参的年代。

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